Debatt: Fenomenet Black Friday har spridit sig som en löpeld. Men vad som började som ett kul jippo blir alltmer en börda för många företag. Frågan är om det inte är dags att vi tar oss ur rävsaxen och upptäcker alternativ som är mer hållbara för både näringsliv och klimat, skriver konsumtionsforskaren Gabriella Wulff.