Effektiva processer har blivit en avgörande faktor i dagens moderna värld för att hantera den komplexitet som företag står inför. Ett företag behöver förstå hur olika delar är relaterade till och påverkar varandra för att optimera och göra verksamheten mer effektiv. Detta kan uppnås genom en process som kallas för sälj och verksamhetsplanering (SVP).

Syftet med denna rapport är att besvara två frågeställningar. Den första är relaterad till hur informationsdelning kan förbättras för att fatta välgrundade beslut med hjälp av SVP-planeringsprocessen inom livsmedelsindustrin. Den andra frågan handlar om vad som krävs för att implementera en framgångsrik SVP-process.

Huvudsyftet med SVP kan delas in i två delar. Den första är att uppnå en balans mellan utbud och efterfrågan. Den andra är att integrera affärsfunktioner och främja relationer mellan olika organisationsnivåer och avdelningar.

Intresset för ämnet SVP har ökat de senaste åren. Trots det finns det begränsad forskning som är specifikt fokuserad på livsmedelsindustrin. Denna studie är därför både relevant och nödvändig och bidrar till nya insikter och anpassningar relaterade till livsmedelsindustrin.

Denna studie är baserad på en fallstudie utförd på ett företag verksamt inom livsmedelsindustrin, aktivt inom olika sektorer inom branschen. En kvalitativ metod har tillämpats för att ge en djupare förståelse för de utmaningar som företag står inför idag, vilket SVP kan hjälpa till att lösa.

Resultatet av denna studie inkluderar en presentation av fallstudieföretaget och deras nuvarande situation. Dessutom erbjuder avsnittet förslag på förbättringar relaterade till de teorier som presenteras för SVP-processen. I slutet av rapporten besvaras de två frågeställningarna och rapporten avslutas med de två avsnitten diskussion och slutsats.

Effective processes have become a crucial factor in today’s modern world to handle the complexity today’s businesses face. A company needs to understand how different parts are related to and influence each other to optimize and make a business more efficient. This can be achieved through a process known as Sales and Operations Planning (S&OP).

The purpose of this report is to respond to two research questions. The first one is how information sharing can be improved in the food industry to make a well-grounded decision with the help of the SOP planning process. The other question address what is needed to implement a successful SOP process.The main purpose of S&OP can be divided into two parts. The first is to achieve a balance between supply and demand. The second is to integrate business functions and foster relationships between various organizational levels and departments.

Interest in the subject of S&OP has increased in recent years. Despite that, there is limited research specifically focused on the food industry. This study is therefore both relevant and necessary, contributing to new insights and adaptations related to the food industry.

This study is based on a case study conducted at a company operating within the food industry, active in different sectors within the industry. A qualitative method has been applied to provide a deeper understanding of the challenges businesses face today, which S&OP can help solve.

The result of this study includes a presentation of the case study company and their current state. Additionally, the section offers suggestions for improvements related to the theories presented for the S&OP process. At the end of the report, the two research questions are answered and the chapter ends with a final section of discussion and conclusions.