Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Den psykosociala arbetsmiljöninom restaurangbranschen
University of Borås, Faculty of Textiles, Engineering and Business.
2018 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
The psychosocial work environment in restaurants (English)
Abstract [sv]

Syftet med mitt arbete är att skapa större förståelse för den psykosociala arbetsmiljön inom restaurangbranschen i Borås och få en bättre bild över hur personalen kan uppleva den psykiska miljön på arbetsplatsen.   För att kunna besvara syftet har forskningsfråga formulerats:   - Hur upplever de anställda att den psykosociala arbetsmiljön fungerar på arbetsplatsen utifrån organisationens form, arbetskrav, arbetskontroll och socialt stöd?  Arbetet har en kvalitativ metod med semistrukturerade intervjuer och öppna intervjufrågor. Datainsamlingen gjordes av intervjuer och tidigare forskning. Intervjuerna gjordes med hjälp av en intervjuguide där intervjufrågorna berör den psykiska arbetsmiljö och personalens upplevelse av den. Intervjuerna var avgränsade till personalen som inte var nya på arbetsplatsen, arbetade heltid och både köks samt servicepersonal. Studien bygger på Karaseks tre dimensioner (Arbetskrav, kontroll samt socialt stöd) från tidigare forskning. Dessutom undersöks samarbetssvårigheter mellan personalen på företaget.   Studiens resultat visar på att det finns stort samband mellan arbetsmiljö och personalens psykiska hälsa. Det vill säga att arbetsmiljön spelar stor roll när det kommer till medarbetares välmående. Intervjuade personalen upplever arbetsmiljön på olika sätt och det beror delvis på deras olika befattningar, vilket påverkar personalens arbetskrav, kontroll samt deras sociala relationer.  Det har varit bemärkt och påtagligt när den intervjuade personalen svarade på frågor angående företagets arbetsmiljö.

Abstract [en]

The purpose of my work is to create a greater understanding of the psychosocial work environment in the restaurant industry in Borås and to get a better picture of how staff can experience the mental environment in the workplace.   To answer the purpose, research questions have been formulated:  - How do the employees feel that the psychosocial work environment works in the workplace based on the organization's form, work requirements, work control and social support?  The work has a qualitative method of semi structured interviews oh open interview questions. Data collection was done by interviews and previous research. The interviews were conducted with the help of an interview guide, interview questions related to the mental work environment and the staff's experience of it. The interviews were demarcated to the staff who were not new at the workplace, worked full time, both kitchen and service staff. The study is based on Karaseks three-dimensional earlier research. In addition, cooperation difficulties were investigated between the staff at the company.   The results of the study indicate that there is a great connection between the work environment and the mental health of the staff. That is, the working environment plays a major role in the well-being of employees. It has been noted and apparent when interviewed staff answered questions regarding the company's work environment

Place, publisher, year, edition, pages
2018. , p. 43
Keywords [sv]
Arbetsmiljö, Psykosocial hälsa, Karaseks dimensioner, Krav, Kontroll och socialstöd
National Category
Engineering and Technology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hb:diva-21173OAI: oai:DiVA.org:hb-21173DiVA, id: diva2:1322648
Subject / course
Industriell ekonomi - Högskoleingenjör
Available from: 2019-06-14 Created: 2019-06-11 Last updated: 2019-06-14Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(615 kB)2 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 615 kBChecksum SHA-512
e78e1899bf4e620e0d9f1c85ffe15e05869711018f9c68d86564674c9f17d4d938efc78022b04b128a5d3b059f13ae502b3d2c928a814fcfed36458ff1539122
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Faculty of Textiles, Engineering and Business
Engineering and Technology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 2 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 13 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf