Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Kost i förskolan: Utifrån ett didaktiskt hållbarhetsperspektiv
University of Borås, Faculty of Librarianship, Information, Education and IT.
University of Borås, Faculty of Librarianship, Information, Education and IT.
2019 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Inledning

Studien tar upp dels vad samtal om kost har för betydelse i förskolans verksamhet samt hur förskollärare resonerar kring matsvinn. Studien fokuserar på hur kost, matsvinn och hållbar utveckling kan bli ett lärande i förskolan.

Studiens syfte

Syftet är att undersöka hur förskollärare samtalar om mat i barngrupperna och ta reda på hur förskollärare resonerar kring matsvinn och överblivna rester på förskolan.

Metod

Kvalitativ metod med semistrukturerade frågor har använts i studien.

Resultat

Studiens resultat visar att förskollärarna anser att samtal om mat och matsvinn är betydande för barnen och är något som behöver lyftas i verksamheten. Dock är detta ofta samtal som det inte ges tid till eller glöms bort. Intervjuerna som genomfördes visade på att förskollärarna använder sig av olika strategier för att på ett didaktiskt vis kunna minska matsvinnet tillsammans med barngruppen i verksamheten. Resultatet visar även att kosten på ett sätt hade en större del i verksamheten förr i tiden än vad den har idag. Barn fick vara delaktiga i matlagning och hushållsarbete på ett bredare plan än vad barnen får idag. Dock är pedagogiken och medvetenheten kring mat mer synlig idag vilket bidrar till att det samtalas om mat på ett annat sätt nu än förr.

Place, publisher, year, edition, pages
2019.
Keywords [sv]
kost i förskola, matsvinn, hållbar utveckling, samtal om kost
National Category
Pedagogical Work
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hb:diva-21113OAI: oai:DiVA.org:hb-21113DiVA, id: diva2:1318972
Supervisors
Examiners
Available from: 2019-06-12 Created: 2019-05-29 Last updated: 2019-06-12Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1261 kB)11 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1261 kBChecksum SHA-512
6be0b506977ace8b58aff684467212be70b0f3331162474face61df902b53b8ad88119b65ad47c023f8b30f3263d0595752ef54a6c288208c72209fb68548499
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Faculty of Librarianship, Information, Education and IT
Pedagogical Work

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 11 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 33 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf