Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • harvard-cite-them-right
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Digitally enabling sustainable food shopping: App glitches, practice conflicts, and digital failure
Högskolan i Borås, Akademin för textil, teknik och ekonomi.ORCID-id: 0000-0001-6687-274x
Department of Service Management and Service Studies, Lund University, Lund University, Campus Helsingborg, PO Box 882, 251 05, Helsingborg, Sweden.
Department of Service Management and Service Studies, Lund University, Lund University, Campus Helsingborg, PO Box 882, 251 05, Helsingborg, Sweden.
2021 (Engelska)Ingår i: Journal of Retailing and Consumer Services, ISSN 0969-6989, E-ISSN 1873-1384, Vol. 61Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Hållbar utveckling
Verkets författare anser att innehållet i publikationen faller inom ämnet hållbar utveckling.
Abstract [en]

New digital food platforms are being launched accompanied with the promise of also promoting more sustainable food consumption. However, despite some success, many of these efforts to digitally reconfigure consumers food practices fail. The aim of this paper is to empirically explore, conceptualize and explain such failures. Taking a practice theory approach, and drawing on a field experiment using the Karma app – an anti-food waste app – the paper shows that the inability of this app to promote a new way of acquiring food is due to glitches - app failures of different sorts - but also practice conflicts. Two types of practice conflicts, practice mismatch and practice competition, make the fostering of a new sustainable food provisioning practice difficult.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2021. Vol. 61
Nyckelord [en]
Food shopping, Digital, Practice theory, Sustainable consumption, Food waste
Nationell ämneskategori
Tvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap
Forskningsämne
Handel och IT
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hb:diva-25295DOI: 10.1016/j.jretconser.2021.102546ISI: 000663533500020Scopus ID: 2-s2.0-85105253611OAI: oai:DiVA.org:hb-25295DiVA, id: diva2:1543555
Tillgänglig från: 2021-04-12 Skapad: 2021-04-12 Senast uppdaterad: 2021-07-07

Open Access i DiVA

fulltext(3034 kB)335 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 3034 kBChecksumma SHA-512
1ccd556c42356588b6469223b47df709b3fa2093be08e5e7c57afc655f1d1bbbb1607af57ddbcc323520d187a0d7a15ef090af4fa60d5631bbaf2891b487ca32
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltextScopushttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0969698921001120

Person

Fuentes, Christian

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Fuentes, Christian
Av organisationen
Akademin för textil, teknik och ekonomi
I samma tidskrift
Journal of Retailing and Consumer Services
Tvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 335 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
urn-nbn
Totalt: 542 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • harvard-cite-them-right
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf