Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-cite-them-right
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Pigment Production by the Edible Filamentous Fungus Neurospora Intermedia
Högskolan i Borås, Akademin för textil, teknik och ekonomi.
Högskolan i Borås, Akademin för textil, teknik och ekonomi.
Högskolan i Borås, Akademin för textil, teknik och ekonomi.ORCID-id: 0000-0003-4887-2433
Högskolan i Borås, Akademin för textil, teknik och ekonomi.
Visa övriga samt affilieringar
2018 (Engelska)Ingår i: Fermentation, ISSN 2311-5637, Vol. 4, nr 11, s. 1-15Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

The production of pigments by edible filamentous fungi is gaining attention as a result of the increased interest in natural sources with added functionality in the food, feed, cosmetic, pharmaceutical and textile industries. The filamentous fungus Neurospora intermedia, used for production of the Indonesian food “oncom”, is one potential source of pigments. The objective of the study was to evaluate the fungus’ pigment production. The joint effect from different factors (carbon and nitrogen source, ZnCl2, MgCl2 and MnCl2) on pigment production by N. intermedia is reported for the first time. The scale-up to 4.5 L bubble column bioreactors was also performed to investigate the effect of pH and aeration. Pigment production of the fungus was successfully manipulated by varying several factors. The results showed that the formation of pigments was strongly influenced by light, carbon, pH, the co-factor Zn2+ and first- to fourth-order interactions between factors. The highest pigmentation (1.19 ± 0.08 mg carotenoids/g dry weight biomass) was achieved in a bubble column reactor. This study provides important insights into pigmentation of this biotechnologically important fungus and lays a foundation for future utilizations of N. intermedia for pigment production. 

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Göteborg, 2018. Vol. 4, nr 11, s. 1-15
Nyckelord [en]
pigments; neurospora intermedia; carotenoids; edible filamentous fungi; ascomycetes
Nationell ämneskategori
Teknik och teknologier
Forskningsämne
Resursåtervinning
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hb:diva-13654DOI: 10.3390/fermentation4010011OAI: oai:DiVA.org:hb-13654DiVA, id: diva2:1182705
Tillgänglig från: 2018-02-14 Skapad: 2018-02-14 Senast uppdaterad: 2018-08-20Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(2562 kB)133 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 2562 kBChecksumma SHA-512
c48b00f6a1805401dc6ad70764ddd0483d128a267e3e8c7d6146e8ff17a6bfbd8b94f89d62143e173a7b303f4b013ab6e2a8c4d3da6e94ec33be70b75ae03ce0
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltexthttp://www.mdpi.com/2311-5637/4/1/11

Personposter BETA

Lennartsson, Patrik R.Ferreira, Jorge A.Taherzadeh, Mohammad JLundin, MagnusGmoser, Rebecca

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Lennartsson, Patrik R.Ferreira, Jorge A.Taherzadeh, Mohammad JLundin, MagnusGmoser, Rebecca
Av organisationen
Akademin för textil, teknik och ekonomi
Teknik och teknologier

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 133 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
urn-nbn
Totalt: 593 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-cite-them-right
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf